Joanne Grimshaw, 35 tuổi, bị ám ảnh bởi đồ ăn nhanh và nặng hơn 95 kg, không thể leo lên sàn nhà mà không cảm thấy kiệt sức. Khi con trai cô được chẩn đoán mắc bệnh bẩm sinh và không thể đi lại bình thường, mọi thứ sẽ thay đổi hoàn toàn.
Joanne Grimshaw và con trai của cô ấy. Ảnh: Caters News.
Bộ não của Ellis không được phát triển tốt, phần kết nối bán cầu não trái và não phải để truyền tín hiệu của cậu bé đã biến mất.
Trước khi đưa ra chẩn đoán chính xác, Ellis đã bị nhiễm trùng huyết ba lần. Cậu bé đã ra vào bệnh viện, vẫn chiến đấu vì sự sống của mình.
“Ellis là một đứa trẻ bất hạnh. Tôi từng cảm thấy cơ thể của đứa trẻ không bình thường, nhưng bác sĩ nói rằng tôi bị phóng đại”, Joanne nói.
Một năm sau ca phẫu thuật, đó là sinh nhật của Ellis Vào tháng 3 năm 2018, một tuần trước đó, bác sĩ thừa nhận rằng một phần não của cô ấy bị khiếm khuyết. Bệnh tật đã cướp đi khả năng nói và đi của cậu bé. Đây là một căn bệnh di truyền hiếm gặp, và rất có thể Ellis là người duy nhất trên thế giới mắc căn bệnh này. Hệ thống miễn dịch của Ellis rất yếu; cậu bé đã phải nằm viện trong một thời gian dài chỉ vì cảm lạnh. Joanne nhận ra rằng con trai của cô có rất nhiều quyết tâm trong việc giảm cân, để có một cơ thể khỏe mạnh để chăm sóc con và giúp cô tận hưởng cuộc sống.
Joanne bắt đầu chế độ ăn Cambridge 1: 1 với dì của mình. Điều đầu tiên cô thay đổi là chế độ ăn uống của mình, trước đây Joanne có một chế độ ăn uống không lành mạnh, mỗi buổi sáng, ngũ cốc của cô có sữa, bánh mì kẹp trưa và bánh mì kẹp thịt. Bữa tối bao gồm pizza và đồ ăn nhẹ như snack và sôcôla. Trong thực đơn có đồ ăn nhanh, nhiều đường và chất béo là nguyên nhân khiến cô giảm cân.
Bây giờ Joanne đã thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống của mình. Cô ăn sữa chua trái cây hoặc thanh giảm cân vào bữa sáng. Vào buổi trưa, hãy uống một ly sữa lắc. Joanne thay pizza bằng xúc xích hoặc gà thay vì pizza.
Sau khi giảm thành công 25 kg, bà mẹ hai con chia sẻ: “Tôi sẽ làm mọi cách để giúp Ellis. Cơ thể tôi rất mất cân đối và thừa cân, nhưng tôi luôn quyết định để đảm bảo cho con mình. Đừng bỏ lỡ điều gì. “-Ngọc Quỳnh (Theo Metro)