Tim là một công nhân lành nghề ở Dayton, Ohio. Anh ta ngồi yên một lúc lâu và thư giãn trong bữa ăn, vì vậy, người đàn ông 36 tuổi này nặng gần 250 kg. Tự ăn khiến anh mệt mỏi và bơ phờ, và kết quả không như mong đợi. Tim và vợ bắt đầu hiểu chế độ ăn kiêng được nhiều người áp dụng và chọn thực hiện chế độ ăn ketone.
Ba năm trước, Tim nặng 250 kg. Ảnh: Sức khỏe nam giới
Keto là chế độ ăn kiêng làm giảm đường và tinh bột (carbohydrate) giàu chất béo có lợi. Sau chế độ ăn kiêng giảm cân này, carbohydrate giảm xuống còn 30 đến 50 gram mỗi ngày và chất béo là chất thay thế chính, cung cấp 75% lượng calo. Protein chiếm khoảng 20% và 5% carbohydrate. Khi lượng carbohydrate giảm, cơ thể bị ketosis sẽ đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Đồng thời, tuyến tụy chuyển đổi chất béo thành ketone để cung cấp năng lượng cho não. Đổi lại, anh đạp xe nhiều hơn, lái xe kéo và chăm sóc việc nhà và làm vườn. Anh giải thích: “Hiệu quả giảm cân càng cao, động lực tiếp tục của tôi càng mạnh mẽ.” Từ đầu năm 2017 đến nay, Tim đã giảm hơn 110 kg. Trọng lượng cơ thể giảm nhanh chóng trong thời gian đầu tiên và sau đó chậm lại. Tim bây giờ ăn mặc và chăm sóc bản thân một cách tự tin hơn. Anh hy vọng sẽ giảm thêm 20 kg nữa và một ngày nào đó anh sẽ trải qua ca phẫu thuật để loại bỏ da thừa. Tim khuyên những người muốn giảm cân hãy bám lấy họ và quyết tâm thực hiện những thay đổi tích cực mỗi ngày.
Theo đường dây nóng về sức khỏe, bữa ăn keto là 7 ngày.
Ngày 1: Ấm lên – bạn. Bắt đầu ngày mới với thịt xông khói, trứng và cà chua. Ăn trưa với salad gà, dầu ô liu và phô mai. Ăn tối với cá hồi, bơ và măng tây. -Day 2: Bữa sáng với trứng rán, cà chua, húng quế và phô mai dê. Một bữa trưa ngọt ngào với sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng, bột ca cao và sữa lắc stevia, bao gồm thịt viên, phô mai cheddar và rau, lấp lánh. -Day 3: Chứa sữa lắc nhiều chất béo. Ăn trưa với salad tôm và dầu ô liu trộn với bơ. Bữa tối với thịt lợn, parmesan và bông cải xanh và salad. Ngày 4: Bữa sáng với bơ, sốt salsa, hạt tiêu, hành tây và trứng với một chút gia vị. Bữa trưa: một lượng nhỏ hạnh nhân, cần tây và guacamole và salsa. Bữa tối với thịt gà, pesto, phô mai và rau.
– Ngày 5: Bữa sáng: Sữa chua không đường và bơ đậu phộng. Một tách ca cao và stevia. Ăn trưa với rau xào thịt bò, dầu dừa hoặc dầu ô liu. Bữa tối với bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói, trứng và phô mai. Ngày 6: Ăn sáng với giăm bông, phô mai và rau. Ăn trưa với giăm bông, phô mai cắt lát và các loại hạt yêu thích của bạn. Bữa tối sử dụng cá trắng, trứng và rau bina nấu trong dầu dừa.
Ngày 7: Bữa sáng với trứng rán, thịt xông khói và nấm. Ăn trưa với burger, phô mai và salsa. Bữa tối thịt bò và trứng với salad.
Hoài Thu (theo sức khỏe của người đàn ông)