Là một kỹ thuật viên ở Dayton, Ohio, Tim ít vận động có thể dễ dàng ăn nên người đàn ông 36 tuổi nặng gần 250 kg. Việc tự ăn uống khiến anh cảm thấy mệt mỏi, uể oải mà hiệu quả lại không như mong đợi. Các Tim bắt đầu tìm hiểu các phương pháp giảm cân được nhiều người áp dụng và lựa chọn chế độ ăn Keto.
Ba năm trước, Tim nặng 250 kg. Ảnh: Men’s Health-Keto là chế độ ăn kiêng giảm lượng đường và tinh bột (carbohydrate) chứa chất béo lành mạnh trong cơ thể. Theo chế độ ăn kiêng giảm cân này, lượng carbohydrate được giảm xuống từ 30 đến 50 gam mỗi ngày, và chất béo là chất thay thế chính để cung cấp 75% lượng calo. Protein chiếm khoảng 20% và 5% carbohydrate. Khi giảm lượng carbohydrate hấp thụ, cơ thể ở trạng thái ketosis sẽ đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Đồng thời, tuyến tụy chuyển hóa chất béo thành xeton để cung cấp năng lượng cho não.
Hy vọng sẽ khỏe mạnh hơn, nhưng Tim không muốn dành thời gian trong phòng tập thể dục. Đổi lại, anh ấy thậm chí còn đi xe đạp, chở các con trên xe kéo, và chăm chỉ làm việc nhà và làm vườn. Anh chia sẻ: “Việc giảm cân càng hiệu quả, tôi sẽ tiếp tục làm những gì mình đang làm.” Từ đầu năm 2017, Tim đã giảm được 110 kg. Trọng lượng giảm nhanh lúc đầu và sau đó giảm dần. Giờ thì Tim đã tự tin hơn trong việc ăn mặc và chăm sóc bản thân.
Anh ấy hy vọng sẽ giảm được 20 kg nữa, và một ngày nào đó anh ấy sẽ tiến hành phẫu thuật cắt bỏ phần da thừa. Tim khuyến cáo những ai muốn giảm cân hãy tuân thủ các cam kết và hứa sẽ tạo ra những thay đổi tích cực mỗi ngày.
Theo báo cáo đường dây nóng về sức khỏe, Chế độ ăn Keto 7 ngày. — Ngày 1: Khởi động. Bắt đầu ngày mới với thịt xông khói, trứng và cà chua. Ăn trưa với salad gà, dầu ô liu và pho mát. Ăn tối với cá hồi, măng tây và bơ. -Ngày 2: Bữa sáng với cà chua, rau húng quế và phô mai dê. Ăn trưa với sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng, bột ca cao và sữa lắc stevia. Bữa tối uống nước ngọt với thịt viên, pho mát cheddar và rau.
Ngày 3: Ăn sáng với sữa lắc giàu chất béo. Ăn trưa với dầu ô liu và salad tôm bơ. Bữa tối bao gồm thịt lợn, parmesan, bông cải xanh và salad.
Ngày 4: Bữa sáng có trứng, bơ, salsa, ớt, hành tây và một số loại gia vị. Bữa trưa: một lượng nhỏ hạnh nhân, cần tây, guacamole và salsa. Bữa tối được phục vụ với món gà rán sốt pesto, rau và pho mát.
Ngày 5: Bữa sáng: sữa chua không đường và bơ đậu phộng. Một tách cacao và cỏ ngọt. Bữa trưa ăn kèm với rau, thịt bò xào dầu dừa hoặc dầu oliu. Ăn tối với bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói, trứng và pho mát. Ngày 6: Bữa sáng với giăm bông, pho mát và rau. Ăn trưa với giăm bông, pho mát cắt lát và các loại hạt yêu thích của bạn. Đối với bữa tối, cá trắng, trứng và rau bina được nấu trong dầu dừa.
Ngày 7: Ăn sáng với trứng rán, thịt xông khói và nấm. Ăn trưa với bánh mì kẹp thịt, pho mát và salsa. Bữa tối thịt bò và trứng trộn gỏi.
Hoài Thu (theo the man’s health)