Joanne Grimshaw, 35 tuổi, bị ám ảnh bởi đồ ăn nhanh và nặng hơn 95 kg, không thể leo lên sàn nhà mà không cảm thấy kiệt sức. Khi con trai cô được chẩn đoán mắc bệnh bẩm sinh và không thể đi lại bình thường, mọi thứ sẽ thay đổi hoàn toàn. Ảnh: Caters News.
Bộ não của Ellis không được phát triển tốt, phần kết nối bán cầu não trái và não phải của não trái để truyền tín hiệu của cậu bé đã biến mất. Ellis bị nhiễm trùng huyết ba lần. Cậu bé đã đi đi lại lại trong bệnh viện, luôn đấu tranh cho sự sống của mình.
“Ellis là một đứa trẻ bất hạnh. Tôi từng cảm thấy cơ thể của đứa trẻ không bình thường, nhưng bác sĩ nói rằng tôi đang phóng đại,” Joanne nói.
Vào tháng 3 năm 2018, một tuần trước sinh nhật của Ellis, tức là một năm sau khi nội soi, bác sĩ thừa nhận rằng não của cô bị lỗi. Căn bệnh khiến cậu bé không thể nói chuyện và đi lại. Đây là một căn bệnh di truyền hiếm gặp, và nhiều khả năng Ellis là người duy nhất trên thế giới mắc căn bệnh này. Ellis có hệ miễn dịch kém. Cái lạnh khiến cậu bé phải nằm viện trong một thời gian dài. Joanne nhận ra rằng con trai mình có nhiều thử thách và cần mẹ để chống lại anh ta. Cô quyết tâm giảm cân, có cơ thể khỏe mạnh để vừa chăm em bé vừa giúp con vui sống.
Joanne bắt đầu kế hoạch ăn kiêng 1: 1 của Cam vào tháng 3. Điều đầu tiên cô thay đổi là chế độ ăn uống.
Trước đây, chế độ ăn uống của Joanne không lành mạnh. Mỗi sáng, cô ăn ngũ cốc và sữa nguyên kem, và ăn bánh mì kẹp hoặc bánh mì kẹp thịt vào bữa trưa. Bữa tối bao gồm bánh pizza và đồ ăn nhẹ như snack và sô cô la. Trong thực đơn luôn có thức ăn nhanh, nhiều đường và chất béo là lý do khiến cô không thể kiểm soát được cân nặng của mình.
Bây giờ Joanne đã thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống của mình. Cô ăn sữa chua trái cây hoặc thanh giảm cân vào bữa sáng. Vào buổi chiều, hãy uống một ly sữa lắc. Joanne thay pizza bằng xúc xích hoặc gà thay vì pizza.
Sau khi giảm thành công 25 kg, bà mẹ hai con nói: “Tôi sẽ làm mọi cách để giúp Ellis.” Cơ thể tôi rất mất cân đối và thừa cân, nhưng tôi luôn quyết định chắc chắn rằng con mình sẽ không. Bỏ lỡ bất cứ điều gì. “-Ngọc Quỳnh (Theo Metro)